Pochi capitali, un'ottima conoscenza del mercato e un forte spirito di iniziativa: con queste armi Luigi e Liliana Pinalli diedero vita agli inizi degli anni Ottanta all'azienda che in breve tempo è riuscita ad acquisire le concessioni delle migliori marche presenti nel settore e ad affermarsi con propri punti vendita nelle più importanti cittadine emiliane e lombarde.
Tutto ebbe inizio a Fiorenzuola d'Arda (PC): qui sorse nel 1984 la primissima Profumeria Pinalli, detta anche Profumeria Centrale a seguito del trasferimento del punto vendita, avvenuto nel 1986, dalla più periferica Via San Rocco al centralissimo Corso Garibaldi.
Queste le tappe successive:
1988 E' acquisita la profumeria Maria Assunta di Via Romagnosi, sempre a Fiorenzuola;
1992 Si rileva la piccola ma preziosa Profumeria Vaj di Piacenza, rinomata "boutique del profumo" presente in C.so Vittorio Emanuele dal 1915;
1996 Il 31 agosto viene inaugurato in Via XX Settembre il secondo negozio piacentino: è la definitiva consacrazione di Pinalli Profumerie nel mondo della cosmesi selettiva e dell'alta profumeria;
1998 A Lodi, nel cuore della città, apre il punto vendita di P.zza Vittoria;
1999 Pinalli Profumerie arriva a Voghera (PV);
2000 Apre al pubblico il primo negozio modenese, quello di Vignola;
2000 Nasce il punto vendita di Fidenza (PR) sulla principale via cittadina (Via Cavour);
2001 Si rilevano le due profumerie storiche di Cremona, in pieno centro città (Piccolo Parigi e Violetta di Parma);
2001 Prosegue l'affermazione di Pinalli Profumerie nella bassa lombarda tramite l'apertura del punto vendita di Crema;
2001 L'asse di espansione si sposta in Romagna, e precisamente nel cuore della città di Rimini;
2001 A Modena, in prossimità della Torre dell'Orologio, apre un punto vendita di 372 mq;
2001 Per il quattordicesimo negozio Pinalli Profumerie sceglie una nuova location ed inaugura un punto vendita nel Centro Commerciale Auchan di San Rocco al Porto (LO);
2002 Apre il punto vendita di Imola;
2003 Apre il negozio di Cesena, recentemente trasferitosi da Via Barriera di Mura Levante al più esclusivo Corso Sozzi;
2004 La provincia di Modena acquista un nuovo spazio Pinalli: è la volta di Carpi, in C.so Alberto Pio;
2004 Apre nel mese di dicembre il punto vendita di Pavia;
2005 La primavera Pinalli si annuncia con l'apertura di un nuovo negozio all'interno del futuristico Centro Commerciale Le Acciaierie di Cortenuova (BG). Collocato dal 2009 a pianterreno in posizione centrale e di grande visibilità (fronte casse supermercato), il punto vendita è totalmente dedicato alla profumeria più selettiva e prestigiosa;
2005 Inaugura la Profumeria Pinalli di Monza (MI);
2005 Fiorenzuola d'Arda torna ad essere fulcro del mondo Pinalli. Chiudono le storiche Profumerie Centrale e Maria Assunta ed apre un meraviglioso punto vendita di 250 mq in C.so Garibaldi.  

Un nuovo territorio, una nuova dimensione commerciale, una nuova sfida: Pinalli Profumerie si appresta ad ampliare sensibilmente il proprio raggio d'azione volgendo lo sguardo verso due importanti regioni, Liguria e Piemonte.
L'intenzione della famiglia Pinalli è chiara: i nuovi negozi dovranno mantenere gli standard elevati ed i layout espositivi ariosi e raffinati tipici delle Profumerie Pinalli, e continueranno a proporre ai potenziali clienti liguri e piemontesi le marche più prestigiose ed esclusive del comparto cosmetico.
15 luglio 2006 Selettività ed assortimento in pieno centro storico sono i punti di forza della Profumeria Pinalli inaugurata a La Spezia; nello stesso giorno apre un punto vendita di grandi dimensioni anche a Sarzana (SP), in via Emilia variante Aurelia.
5 dicembre 2006 In P.zza Cavour nasce il punto vendita di Chiavari, un gioiello completamente dedicato all'alta profumeria.
7 dicembre 2006 Apre il punto vendita di Treviglio (BG) in via Roma 5;
17 maggio 2007 Si rafforza la presenza di Pinalli Profumerie a Piacenza. Apre il nuovo punto vendita all'interno del colorato ed originale Centro Commerciale Gotico, situato alle porte della città.
1 dicembre 2007 Una nuova conquista sul territorio nazionale: il Piemonte. Apre il punto vendita di Novara.
21 giugno 2008 Cambio di location per il punto vendita di Lodi che si trasferisce dal civico 20 al 29 di P.zza Vittoria. La nuova superficie di vendita sfiora i 500 mq.
23 febbraio 2008 Il punto vendita di Sarzana (SP) si sposta nella più centrale via Brigata Partigiana Ugo Muccini, 9.
29 novembre 2008 Restyling totale per la storica Profumeria Vaj in C.so Vittorio Emauele 2 a Piacenza e nuova superficie di vendita: 102 mq.
9 maggio 2009 Il punto vendita di Chiavari si trasferisce nel "Carruggio", la via più caratteristica del centro storico (via Martiri della Liberazione) all'interno di un prestigioso palazzo d'epoca perfettamente restaurato.
13 marzo 2010 Pinalli Profumerie arriva anche a Forlì in C.so della Repubblica, 12. Prosegue l'espansione del marchio nelle terre di Romagna.
4 dicembre 2010 Apre il punto vendita di Parma nel rinnovato complesso di Piazza Ghiaia, in pieno centro storico.